山东隆泽

真空【浸糖锅】做甜蜜饯

发布时间:2017-12-15 浏览次数:21

蜜饯也称果脯,是汉族民间糖蜜制水果食品,作为小吃或零食直接食用。蜜饯分为北、南、东等几种流派,北派以北京果脯为代表、南派以凉果为代表、东派以杭州的糖色为代表。我们有个杭州的客户说过,他们那旧时称为糖色,按工艺分两大类:糖制、蜜浸。主要有糖水 青梅、 糖水枇杷、话梅、 金桔、 杏脯等几十味,而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首,食之甜中孕酸、回味隽永。很是受现代小年轻人的喜爱,从我们隆泽机械购了2台甜蜜饯真空浸糖锅回去生产了。

真空【浸糖锅】做甜蜜饯_甜蜜饯真空浸糖锅_真空浸糖锅

利用甜蜜饯真空浸糖锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高。

甜蜜饯真空浸糖锅是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。

甜蜜饯真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

真空【浸糖锅】做甜蜜饯_甜蜜饯真空浸糖锅_真空浸糖锅

看了浸糖锅之后,你还可以顺便看一下我们的奶香味爆米花机。隆泽机械是一家专业生产销售焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业,提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备的厂家。只有我们想不到的,没有做不到的食品设备,可放心使用,用过的都说好。     

我们用设备来教大家做红枣蜜饯

  准备原料:红枣、红糖。

  1. 红枣放入水中,清洗表面,洗净,去核,再放入清水中,放入1勺盐,泡30分钟。

  2. 在甜蜜饯真空浸糖锅锅中放适量冷水,把泡好的红枣捞进锅子内,中火煮开,把一半的红糖放进去,留一半。

  3. 煮至红枣微微胖一圈,捞出,上面撒上剩下的一半红糖,搅拌均匀。

  4.调制高火转10分钟即可。

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