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蜜饯浸糖锅:陈皮梅的药用价值

发布时间:2017-12-11 浏览次数:49

蜜饯浸糖锅:陈皮梅的药用价值

1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

2.心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用:陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。

4.对泌尿系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,尿量减少。

5.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强抗炎作用。

陈皮煎剂副作用小,多次动物试验均未见急性中毒。但本品能燥湿助热,内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用。

这好吃的陈皮糖也是用真空浸糖锅生产的哦。

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蜜饯真空浸糖原理:

真空渗糖是利用真空压力的变化对产品进行糖液渗透,以果脯渗糖为例,当外界空气压力较低时,果肉中的空气和多余水分会被压力挤出;外界恢复常压时,缺少空气的果肉组织能快速吸进高浓度糖液,从而达到产品渗糖的目的。利用此方法,能在保持果肉营养和风味的前提下有效加快糖液的渗透。

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蜜饯真空浸糖技术概述:

蜜饯真空浸糖有时也称真空浸糖,是利用真空作用对所加工产品进行糖液浸渍的一种技术或工艺。该技术比较适合应用在果脯蜜饯等产品制作的浸糖环节,运用真空渗糖技术,可有效提高产品质量和生产效率,从而实现工业化大规模生产。

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