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浸糖锅的日常保养和操作注意事项

发布时间:2017-12-08 浏览次数:20

浸糖锅主要有全自动浸糖锅多功能浸糖锅机等品种类别,其功能先进,操作简单,方便快捷,高产优质,可以大量满足广大客户的需要。但浸糖锅的使用完后,必须作出正确及时的保养,方能保持和延长浸糖锅的性能和寿命。

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浸糖锅的保养步骤:

1、机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净卫生。     

2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干净后应放回,请注意摆放位置。

4,开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂,同时传动部件也应注入适量的食用油。

5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。

6、各部轴承每半年拆洗一次。

7、减速电机请依照机电产品常规保养。

浸糖锅操作注意事项:

1、开模盘盖板,在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。

2、接通电源(必需有接地线)后查抄正反转,封闭各部开关让呆板空运转,察看各部件是否畸形。

3、试做时,先封闭成型开关,然后封闭调理面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时,然后调理供馅节按钮,按请求比例做出头具名皮的份量,关闭面泵开关。

4、封闭馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅布满馅泵,才可封闭供面开停。

5、当含馅面柱经模盘成形,酿成完整包子时,经由过程调理(供馅调理),使包子达到要求的粗细和皮馅的比例。

浸糖锅操作简单,能做各类菜品,上手也比较快。只要按照正确的操作机器方法,一定可以大量生产出满意的菜品来。

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隆泽机械是专业生产大型炒菜机、真空浸糖锅、电磁搅拌炒锅等食品加工机械的大型厂家,拥有完整、科学的质量管理体系。隆泽机械凭借诚信、实力和产品质量获得了业界的充分认可,隆泽浸糖锅远销国内外,为世界客户创造巨大商机和财富。

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