山东隆泽

蜜饯真空浸糖锅——圣女果脯的工艺

发布时间:2017-12-08 浏览次数:23

蜜饯真空浸糖锅——圣女果脯的工艺:

新鲜圣女果→选果、清洗→烫漂→增硬→漂洗→真空渗糖→低温糖煮→浸泡→烘干→整形→检验→包装

圣女果脯营养:

圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。

蜜饯真空浸糖锅圣女果脯的工艺_蜜饯真空浸糖锅结构原理_蜜饯真空浸糖锅

蜜饯真空浸糖锅结构原理

蜜饯真空浸糖锅主要由锅盖、锅体、支腿三大部分组成,锅盖与锅底均为椭圆封头形式,其中锅盖采用悬挂式螺栓,开盖快速方便,锅底出料无残留。锅体设有夹层和保温层,夹层内可通入热源对锅内料液进行加热,保温层采用聚氨酯发泡保温,可有效维持锅内料液的温度。真空浸糖锅机组包括渍渗主锅、料液溶解锅,真空泵、料液泵、过滤器、电控系统、设备平台等。其中料液溶解锅同样配有夹层和保温层,并配有搅拌装置,有效对料液进行快速加热溶解,渍渗锅和料液溶解锅有蒸汽加热和电加热两种形式。真空泵可抽取锅内空气,实现真空负压,料液泵可循环输送料液,过滤器可有效过滤料液中的杂质。在使用过程中,产品由于真空的作用,多余的空气和水分先被抽出,然后料液在真空差及重力作用下渗入细胞间隙,从而提高浸渍效果。

蜜饯真空浸糖锅圣女果脯的工艺_蜜饯真空浸糖锅结构原理_蜜饯真空浸糖锅

蜜饯真空浸糖锅系统组成:隆泽机械真空渗糖锅主要由化糖锅、真空浸糖锅、真空系统、电控系统、卫生泵、过滤器、管路、阀门、仪表以及设备平台等部分组成。根据用户生产产量的不同,我公司提供不同大小规格的设备供用户选择,真空浸渍罐有100L到5000L不等。

推荐:蜜饯浸糖锅——乌梅的功效


cache
Processed in 0.009599 Second.