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真空浓缩锅就是真空浸糖锅吗?

发布时间:2017-11-07 浏览次数:39

真空浓缩锅详细说明

真空浓缩锅是以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空浓缩锅广泛应用于各类食品的加工,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。全自动浸糖锅厂家诸城有几家?

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真空浓缩锅产品原理及作用:

它利用真空抽吸作用去除物料中的空气(氧气),抑制氧化和褐变,提高产品的品质。同时除去悬散微粒附着的气体,防止微粒上浮,有效地改善产品的外观,还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡,改善产品的外观,还可以减少容器内壁的腐蚀。

产品特点:

1、可大大缩短供热或冷却系统初次注水后的排气时间,极有利于系统的初次调试运行。

2、脱除系统中的气体,防止气阻,保证系统正常运行期间稳定可靠。

3、消除水泵气蚀,降低系统运行噪音。

4、由于脱除了水中的氧气,将降低系统的有氧腐蚀,延长设备使用时间。

5、由于脱除了水中的气体,换热器表面上不会附有气体气泡,提高了供热效率。

6、浓缩能力大:采用真空浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍,降低能耗30%,具有投资小,回收效益高的特点。 

7、蒸发速度快:浓缩液料:本设备采用外加热自然循环与真空负压蒸发相结合的方式,蒸发速度快,液料在全密封状态无泡沫浓缩,用本设备浓缩出来的药液,具有无污染,药味浓的特点。

8、清洗方便:打开加热器的上下盖即可进行清洗。本设备操作简单,占地面积小。全自动运行,安全可靠,易于维修保养。

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真空浓缩锅产品结构:

真空浓缩锅(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

1、按结构形式分为:固定式、可倾式、搅拌式

2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。

3、真空浓缩锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


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