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【木瓜粉搅拌炒锅】木瓜粉的营养成分

发布时间:2017-10-23 浏览次数:42

什么是木瓜粉?木瓜粉搅拌锅又是什么呢?

木瓜粉是采用广西与云南的西双版纳特产热带水果——番木瓜果实精制加工而成。番木瓜简称木瓜,别名万寿果或乳瓜,果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸,是一种营养丰富的“果之珍品”,也是哺乳期妇女催乳增乳的传统食谱。木瓜粉搅拌炒锅食用炒制搅拌木瓜粉的,供粉类食品厂家使用。

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木瓜粉搅拌炒锅】木瓜粉的营养成分:

每千克木瓜粉含:热量328卡路里、蛋白质21.6克、脂肪9.3克、纤维素6.4克、钙240.5毫克、铁2.2毫克、锌1.4毫克、维生素C 263.6毫克。推荐文章:芥末酱搅拌炒锅讲讲芥末酱的特点。

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木瓜搅拌炒锅——主要功效:

木瓜粉是由木瓜制成的纯天然保健食品,木瓜果实含有的"木瓜蛋白酶"对人体有促进消化和抗衰老作用,木瓜粉中含有丰富的木瓜酶、柠檬酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、B及钙、磷等矿物质等,具有丰胸、调节内分泌、防治高血压、肾炎、便秘及助消化、治胃病、美容、护肤、养颜等功效,对人体有促进新成代谢和抗衰老的作用。

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木瓜搅拌炒锅教你鉴别木瓜粉的品质:

1.目前市场上有三种木瓜粉,分别是皱皮木瓜、宣木瓜、广西青木瓜,其中皱皮木瓜和宣木瓜是药用的,只有广西青木瓜可以直接食用。

2.正宗的纯青木瓜粉有其特有的青涩味,口感微甜,如广西金粉匠青木瓜粉。大家购买时需要区分有添加物的木瓜粉,太甜香浓都是不纯正的。

3.青木瓜的粉质要细腻,需要低温粉碎至200目左右,比较有利于人体的吸收,且不能有杂质,影响口感。

4.木瓜粉分为四种颜色:乳白色,淡黄色,黄红色,黑色。随着颜色的加深,代表着木瓜的成熟度越高。颜色越浅,效果越好。也就是说,乳白色或偏白色的木瓜粉是最优的。


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